王五兄妹分工给员工做面包。一位顾客正在评价王五兄妹面包店。员工们正在称量面包。王五做的面包。在合肥市庐阳区，“培格烟囱面包”店面不到10平方米。烟囱状的面包在烤箱中缓缓旋转，焦糖色的色泽闪闪发亮，麦香的醇香在空气中爆发。店长王武身穿卡其色工作围裙，戴着蓝色手套，仔细擦拭着烟囱面包的木质主模具。他的动作如同艺术品的打磨一样复杂。旁边，弟弟王钦正忙着把包好的模具放到烤架上。两人配合默契，忙碌的身影在橙色主题店里穿梭。不管顾客怎么说话，他们都没有回答。这是一家由听障人士经营的“安静”面包店。顾客只需依靠手指和打字即可订购。公告牌下一步客服热情告知他们，“他们有听力障碍，请扫描二维码下单，有问题可以短信沟通。” “家人给我起了个绰号“佩佩”，他们希望我是一个有责任心、有魅力的人，这也是店名的由来。王舞一边一边一边用手机打字说话，一边抬起头解释，眼神严肃。看着烤箱里慢慢成型的面包，王舞瞪大了眼睛：“最重要的是，我希望有自己的事业。”在“钉烟囱面包”团队中，四名员工都是听力障碍者。王武对“培格烟囱面包”的未来有更多想法：产品升级、开设分店、为听障人士提供更多就业岗位……见习记者方岩记者盖奥实习生翁淑荣